原料:笋、泡椒、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、生抽。
做法步骤:

第1步、笋洗净,控水,拍开。

第2步、氽水。

第3步、过凉,控水。

第4步、将食材改刀。

第5步、热锅用食用油煸香蒜瓣、小米椒。

第6步、放入泡椒。

第7步、放入笋段,大火翻炒。

第8步、放入盐,翻炒匀。

第9步、用生抽调味,翻炒匀即可。

首先要热锅凉油,把葱姜蒜,小米辣放在锅里炒香,然后在把泡椒和笋放在锅里大火翻炒,在放生抽味精调味,炒均匀出锅既可
原料:笋、泡椒、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、生抽。
做法步骤:

第1步、笋洗净,控水,拍开。

第2步、氽水。

第3步、过凉,控水。

第4步、将食材改刀。

第5步、热锅用食用油煸香蒜瓣、小米椒。

第6步、放入泡椒。

第7步、放入笋段,大火翻炒。

第8步、放入盐,翻炒匀。

第9步、用生抽调味,翻炒匀即可。

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