1
用料：西红柿2个，香料（八角、桂皮、香叶）适量，大葱1根，姜2片...
2
番茄洗净，一只去皮后用料理机打成番茄泥，另一只切片，备用。
3
锅里倒入油，小火加热，并放入香料炒出香味，捞出丢弃。
4
在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下，接着倒入适量的番茄酱...
5
倒入开水，根据自己口味放入适量的盐和糖，喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬
食材：
西红柿四个，大葱一段，生姜一块，适量美极鲜。
制作方法：
1、准备四个西红柿，清洗干净后去掉外皮。分享一个去皮小妙招：用刀在西红柿顶部打一个十字花刀，然后用开水冲泡后，就可以轻松把外皮撕掉了。
然后把西红柿改刀切成小碎丁备用，再把葱切碎，姜切片，锅中烧油，油热后加入葱姜爆香，炒出香味后加入西红柿，直接放一勺盐，盐可以帮助西红柿尽快炒出沙。
2、西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，再加入适量味极鲜，撒入适量白胡椒粉，搅拌均匀后在锅中熬煮五分钟，咱们的番茄火锅底料就做好了，然后直接倒入火锅中即可。
3、开大火汤汁煮沸，把肥美的牛肉放进去，淡淡的番茄香，搭配肥牛一绝，特别的解腻。
4、先吃肉，再把喜欢的蔬菜、豆腐，粉条、丸子挨个放进去，红亮的锅底，青翠的蔬菜，让人食欲大增，再倒一杯健力宝，丰富的泡沫在杯子里滋滋的跳跃，搭配火热的肥牛火锅，瞬间感到清爽无比。
