粉皮素汤的家常做法（粉皮肉汤的做法窍门）

步骤1

作料都切好，小米椒切成圈，葱切花，大蒜拍松后切成末，生姜也切末备用

步骤2

一碗红薯淀粉，倒入没过粉的水，用筷子搅拌沉淀，红薯粉在制作的过程中需要晾晒，难免会沾上很多灰尘，反复浸泡沉淀，将脏水倒掉，反复两三次后浸泡的水变得清澈透明就可以了

食材 :

油豆腐 十几个

白菜 四五片

香菇丸 三个

绿豆粉条 半包100克

香肠 一根

调料 :

盐 8克

水 1200毫升

步骤:

步骤 1



白菜洗净切段，香肠斜切片。

步骤 2



超市买的绿豆粉皮，放了半包，用水浸泡半小时或直接下锅也可以，粉皮也可用粉丝代替。

步骤 3



锅内坐水，放入香菇丸，油豆腐，香肠，烧开转小火10分钟。

步骤 4



放入白菜杆和粉皮，中火煮八分钟至粉皮熟透。放盐调味，最后放入白菜叶，烧开即可出锅。