酱汁太辣啦怎么办（酱太辣了有什么补救办法）

如果料理太辣了，虽然也可以加水稀释，或是用热水将胡椒粉、辣粉或辣酱川烫掉，再重新调味，但是仔细想一想，在餐厅吃过的辛辣料理中，有一些会搭配酸奶油或优格一起吃，所以我们也可以把少量冰过的酸奶油、优格、美乃滋，甚至是椰奶，加入辛辣料理中拌匀，就能将辣度降低一些。

加入酸的柠檬汁、醋，或是甜的糖类食材，也有同样的效果。