干煸藕丝外面怎么裹上厚厚一层

准备食材：莲藕1根，姜末适量，蒜末适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，白糖适量，白芝麻适量，食用油适量。

莲藕去皮，切成细丝，放入水中浸泡，去除多余的淀粉。

锅中加入适量的水，放入莲藕丝，焯水1-2分钟，捞出备用。

锅中加入适量的食用油，放入姜末、蒜末、干辣椒和花椒，爆炒出香味。

加入焯好水的莲藕丝，翻炒均匀，加入适量的盐、白糖调味。

加入白芝麻，翻炒均匀，即可出锅。

这样制作出的干煸藕丝外面裹上了一层厚厚的调料，口感更加香脆可口。