古树红和滇红茶的区别(云南滇红和古树红茶哪个好)

古树红和滇红茶的区别(云南滇红和古树红茶哪个好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 15:25:20

古树红和滇红茶的区别

古树红茶和滇红茶都是红茶的一种,它们的主要区别在于原料和产地。

古树红茶是指以生长百年以上的古茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成的红茶。古树红茶的茶叶条索紧结,色泽乌润,冲泡后茶汤红亮,香气浓郁,滋味醇厚,回甘持久。

滇红茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成的红茶。滇红茶的茶叶条索粗壮,色泽乌润,冲泡后茶汤红亮,香气高长,滋味浓烈,富有刺激性。

总的来说,古树红茶和滇红茶都是优质的红茶品种,它们的区别主要在于原料和产地不同,消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的红茶品种。

古树红茶和滇红茶在原料、树龄、外形、香气、口感、耐泡程度和叶底等方面存在明显区别。

原料和树龄:古树红茶必须选用300年以上原生态古树原料加工而成,而滇红茶采用的是台地茶为原料加工制成,树龄在几年到几十年不等。

外形:古树红茶条索紧条状,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显,而滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

香气和口感:古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。滇红茶香气飘,香气较短,口感单薄,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

耐泡程度和叶底:古树红茶即使连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。而滇红茶虽然比其他红茶更耐泡,但到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了。在叶底方面,古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,舒展性好,有弹性,柔韧性好。滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致。

总之,古树红茶和滇红茶在多个方面存在明显的区别。在品茗时可以根据个人口味和喜好选择适合自己的茶叶。

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