香酥椒炒海鲜大杂烩做法

香酥椒炒海鲜大杂烩做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-19 22:40:53

香酥椒炒海鲜大杂烩做法

用料

虾 半斤 草鱼 半条 豆腐 2块 葱 3根 姜 5片 蒜头 大半个 盐 10克 色拉油 10克 酱油 3勺 西兰花 半朵 

做法步骤

步骤 1

虾取虾线,洗净备用

步骤 2

草鱼洗干净,去除头,鱼刺,留鱼肉,切成,用盐腌制一下。豆腐切块备用。

步骤 3

材料准备好,找一个大盘,把鱼,虾,豆腐摆好。大火上锅蒸十分钟。西兰花 用水烫好放入盘里

步骤 4

蒸好撒一把葱,加入色拉油,酱油在蒸一分钟

、巴沙鱼切薄片,加盐、料酒、生粉腌制10分钟

2、虾去头,备用(虾头可以不丢掉留着煎虾油)

3、丝瓜滚刀切,备用

4、香菇切花刀,备用

5、起油锅,放入大蒜、葱段翻炒,加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底

6、放入香菇、丝瓜煮、对虾、巴沙鱼片煮10分钟左右(有其他海鲜的也都可以,鱿鱼、花蛤、蛏子等等等,会更鲜美,蔬菜也可以换成是娃娃菜、芹菜、西兰花之类的,只要不是太奇怪的组合都可以),关火撒上香菜,就搞定了

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