雪山松茸是生长在中国云南高海拔地区野生食用菌,它产量稀少,肉质细嫩,而且具有独特的清香,这种食用菌的菌盖多为深褐色,肉质为白色,适合用来煲汤也能淡熟以后食用,它味道鲜美滋味诱人,人们食用以后保健功效特别明显。
雪山松茸被日本和韩国奉为“神菌”一般用于秋季食用松茸料理,认为雪山松茸“以形补形”,食用具有强精补肾、健脑益智和抗癌等作用。
赤松茸是一种生长在赤松树木根部,与树根共生的高端野生食用菌,近年来逐渐开始人工驯化栽培。
经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、能强精补肾、恢复精力、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老、防治神经系统、缓解精神疲劳、消化