赤松茸和松茸区别赤松茸和松茸区别是:颜色不同、形状不同、味道不同、价格不同。
1、颜色不同。赤松茸的菌盖为红色或深红色,其体部为白色,其菌盖上常有白色的斑点分布。而松茸的肉质为白色,但其菌盖和其体部均有褐色或浅棕色的细小绒毛分布。
2、形状不同。赤松茸的菌盖为伞状,且比较光滑,一般底部比较粗大。而松茸菌盖比较圆润,呈半圆状,体型比较匀称。
3、味道不同。松茸肉质细腻滑嫩,吃起来比较鲜美浓郁,且会带有淡淡的清香,口感丰富。而赤松茸口感偏脆滑,比较鲜美,但不及松茸。
4、价格不同。松茸比较珍贵,产量少,其价格要远高于赤松茸。