蜗牛对人体和环境有害吗

蜗牛本身是个软体动物，很弱小，对人没有直接的危害。但是存在两种风险：

1、极端情况下，蜗牛可能会携带一些对人体有害的病毒，直接接触，可能会给人体带来风险；

2、如果吃的话，没有煮熟时、且携带病菌的话，会带来疾病或中毒。这个情况和前些年福建等地吃田螺中病的情形类似。