100克碱面有多少（一克碱面用手怎么量）

碱面又名苏打，纯碱即食用碱，主要成分碳酸钠。碱面是我们日常生活中，蒸馒头所用的，用碱蒸馒头口感特别好，比酵母粉蒸馒头对胃好。克是重量单位，毫升是容积单位，二者不能直接换算，但可以间接转化。1克大约是1毫升，100克碱面应该是100毫升吧。