时间长了不可以喝了：一般情况下，市场上买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好不要放过三个月，一到二个月内喝掉最好，茶是食品，是快速消费品。不是收藏品。真空密封。在3-5度的温度下保存放上两年不要紧。温度越低放的越久。但是再拿到常温下更易坏。所以要尽快喝。
另外,高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的，放上十年二十年还可以喝，福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的，这类茶清凉降火消暑的作用很强，口感很滑很柔和。
铁观音茶叶能存放2--10年
1、轻发酵的铁观音茶叶的保质期，一般为三个月左右；
2、高温烘烤后的铁观音茶叶，可以放上十或二十年，也可以放成陈茶；
3、真空压缩包装，如果储存在-5℃，保质期在两年。
如果没有发霉，还是可以喝的，就是味道已经没了。
铁观音茶叶。是中国的十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。“铁观音”不仅是茶的名字，也是茶的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。
铁观音在“观音韵”中是独一无二的，并且有一种淡淡的香味。经过制作，它有一种天然的兰花香味，一种纯净的香味，一种持久的香味，并有“七泡有余香”的美誉。
