酱面正宗的做法（酱面的做法最正宗的做法）

1、将香菇洗干净去柄用手掰成小块，稍微挤一下水分。

2、将肉切片备用。香菇切小块，放少许水，少许盐，黑胡椒。蚝油。酱油，糖，牛肉酱。煮开香。水差不多没有就可以了，备用。

3、将葱蒜切末备用。

4、炒锅内热油。

5、油热后放入肉翻炒断生后放入葱蒜末翻炒。

6、放面，煮熟即可。

材料：黄瓜1根，小番茄，鸡胸肉，面条，姜，蒜，香葱，辣椒

调料：盐，料酒，六月香炸酱面

制作方法

1.除面条外，把黄瓜，小番茄，鸡胸肉都洗净备用； 必备的六月香豆瓣酱，香葱，姜，蒜切好备用。

2.鸡胸肉切小块后，加入少许盐和料酒腌制5分钟； 黄瓜切丝备用。

3.锅内倒油把葱白，姜，蒜煸香； 煸香后把腌制好的鸡肉丁放入。

4.等鸡肉丁变色后把辣椒放入翻炒； 再加入最重要的六月香豆瓣酱1大勺。

5.翻炒均匀，使豆瓣酱均匀地沾上鸡肉丁； 然后加入少许水，中小火烧。

6.汤汁烧的浓稠的时候关火，把剩余的香葱撒入，盖上盖焖会； 另一个锅内把水煮开后，把面条放入。

7.等水开后把面条捞出； 把小番茄斜着对半切开 。

8.把大拇指旁边的那个番茄再切对半，然后翻过来拼在一起即可； 其他依次这样做好。