烧鱼头豆腐汤可以放猪血吗（猪血和豆腐煮汤做法大全家常）

可以

食材：

雄鱼头200克、豆腐100克，猪血、粉丝适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根

做法：

1、鱼头洗干净打上花刀，豆腐切块，粉丝泡发，姜切片，小葱切葱花；

2、碗中放入鱼头，加盐和料酒腌制10分钟左右；

3、锅中倒油，放入盐，然后将鱼头煎至两面微黄，倒入适量清水烧开，再放入姜、枸杞，大火煮至沸腾，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；

4、放入豆腐与粉丝，盐大火焖煮5分钟，撒上葱花即可。

材料：鳙鱼头450克，豆腐200克猪血100克，香菜30克，盐，生姜，食用油适量。

做法：

1.鱼头洗净，去腮，刨开用盐腌制两个小时。香菜洗净，豆腐、猪血洗净沥水切块。

2.净锅上火，放入油烧热，先放豆腐，然后再将鱼头，分别煎至两面呈金黄色，盛出。

3.锅中放入鱼头，生姜，沸水煮沸，加豆腐，猪血，煮半个小时，放入香菜，稍煮即可。