正宗小笼包发面配方（杭州发面小笼包绝密配方）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，如下图所示。

2.

接着加入温水80毫升，温水的温度为40度。

3.

接着再使用筷子搅拌成面絮状，如下图所示。

4.

接着再用手不断的揉搓。

5.

一直做到面光盆光手光，如下图所示，揉搓成光滑的面团。

6.

然后放进盆子里，封上保鲜膜，放在太阳充足的地方发酵3个小时即可。