如何做黄瓜丝炒蛋（黄瓜丝炒鸡蛋的家常做法）

用料：黄瓜1根 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 色拉油 适量

做法：

1.鸡蛋打匀，黄瓜刨成丝，备用

2.锅里倒入适量油，将打散的鸡蛋倒入并用筷子翻炒

3.炒好的鸡蛋推到一边，另一边再倒少许油

4.倒入黄瓜丝和鸡蛋翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味，出锅

首先我们买来黄瓜若干，把黄瓜用于冲洗干净并且把它切成丝，然后我们把鸡蛋打破，取出蛋黄，蛋清，放在碗儿里，然后放入适量的盐，然后把它调匀再用油锅把鸡蛋煎成煎蛋，把煎带弄碎，放旁边待用，再把黄瓜丝放油锅里面，翻炒七八分熟，然后再把鸡蛋碎，放进去可以了，用中火再翻几遍就可以了，