年糕200g，鸡蛋1个，麻辣豆腐料包1袋，肉馅50g
做法：年糕放入盆中加入温水浸泡至柔软，捞出用模具压成圆形球，放入鸡蛋液裹一下，放入5g脆炸粉裹一下，锅起热放入油油温升高五成热，放入年糕炸至金黄色，捞出沥干油，锅留底油烧热放入肉馅煸炒至断生加入料包加入温水，放年糕，小火熬制汤汁收干即可出锅
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