黄瓜和大白菜能一起炒吗（大白菜西红柿黄瓜可以一起炒吗）

黄瓜和白菜都是我们常见的家常小菜，也都是比较容易炒熟的青菜。有时饭桌上，会同时出现黄瓜和白菜这两样蔬菜；有时我们也会为了节省时间，图个方便，将黄瓜和白菜一起炒着吃。其实黄瓜和白菜是不适合一起吃的，我们来了解下。



1、同食效果

虽然黄瓜和白菜一起吃不会产生什么不良的反应，但是却会破坏维生素C。因为白菜中富含维生素C，特别是小白菜，而黄瓜中含有可以分解维生素C的分解酶，使白菜中的维生素C大量的流失，所以白菜和黄瓜不宜同食。

可以

做法如下

原料：圆白菜、黄瓜、油、盐、芝麻油。

做法步骤：

第1步、黄瓜洗干净切成片。

第2步、圆白菜洗干净撕成块。

第3步、起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

第4步、炒至圆白菜塌，加盐炒，炒均匀关火。

第5步、黄瓜入锅炒。

第6步、淋入芝麻油炒。

第7步、炒均匀即可盛出享用。