步骤1
麻辣串的做法大全
主料：各种丸子、豆皮、蘑菇、西兰花等 辅料：麻辣小龙虾底料、姜30克、大葱一根、干红辣椒5个（可选）、花椒粒2克（可选）
步骤2
把西兰花去蒂清洗干净，最好用淡盐水泡泡，这样可以去掉细菌，也可以焯水处理，然后掰成一朵朵的，这样穿好看。豆皮、素鸡切成一片地，该切的食材都切好形状，大小和厚度看你的口味了，穿起来比较好看就合适。大葱洗净切段，姜去皮切片
步骤3
麻辣串的家常做法
提前把竹签消毒清洗干净，可以用开水煮一煮比较好，卫生安全，把所有的食材都用竹签穿起来待用.
步骤4
麻辣串的简单做法
把电火锅里加水（ 我用的鸡汤做汤底），加蒸网。加盐和大葱、姜片、花椒粒和干红辣椒，火锅底料通电，启动“火锅”程序
步骤5
麻辣串怎么吃
加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾
步骤6
麻辣串怎么做
转中火再煮3分钟，这样汤汁浓郁煮串串味道好
步骤7
麻辣串怎么炒
把穿好各种食材串串加进去煮，等烧开以后，
步骤8
麻辣串怎么煮
就转用小火煮到食材出香味，汤汁浓郁，食材入味了，就像吃火锅一样开吃吧。如果想吃冷串串，就可以用调味料和红油、白芝麻自己配制，把煮好的串串放在里面，有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌
烹饪技巧
麻辣串的材料可以按各自喜好来添加，难熟的可以先放入煮一会，容易熟的后放，
自己制作麻辣串，健康卫生又好吃，材料和步骤看起来很多，但只要做好准备，是非常快速的哈；麻辣串吃完还可以直接下火锅，是不是很过瘾呢！
