米线和米粉有什么区别

米粉虽然形似米线，但实际上并不是米线。

1 外形不同

米线偏细，而米粉有圆的，扁的，其中，圆的又有粗细之分。

2 口感不同

米线入口较爽滑，而米粉入口叫粘糯。

3 原料不同

米线以大米为原料，而米粉中除了有大米外，还添加了红薯粉，土豆粉等原料。

4烹饪方式不同

米线主要是汤或煮，而米粉主要是煮或者炒。