红烧马铃薯的家常做法（红烧肉和马铃薯的正确做法）

主料：土豆500克。

辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

制作步骤

1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

红烧马铃薯第一步将马铃薯洗干净，然后去皮，切成块状或者切成丁状，然后将锅烧热，在锅里放二两油，当油温到八十度的时候，放进马铃薯，干炒五分钟，然后再加温水，葱姜蒜等佐料，在放入酱油醋，将马铃薯烧熟即可