北京糯米炸糕最正宗配方

北京糯米炸糕的配方因地区和个人口味而异，但是一般来说，它的主要成分是糯米粉、白糖和酵母。以下是一种常见的配方：

- 糯米粉 500 克

- 白糖 300 克

- 酵母 5 克

- 温水 250 毫升

步骤如下：

1. 将糯米粉和白糖混合在一起。

2. 加入酵母和温水，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入一个平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

步骤 1

将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内，加水，搅拌均匀

步骤 2

和好的糯米粉，室温20°左右，发酵30分钟

步骤 3

分成5份，包馅儿

步骤 4

放在一个放好油的托盘内（防干），再次发酵10分钟（哈哈????我是直接放在了电饼铛里）

步骤 5

锅热，放油。把发酵好的半成品放入锅内，小火，慢炸，炸至两面金黄，即可

步骤 6

出锅咯，看着就香

步骤 7

真的是薄皮大馅哦