蘑菇蒸蛋家常做法(蘑菇蒸鸡蛋做法大全)

蘑菇蒸蛋家常做法(蘑菇蒸鸡蛋做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 07:20:45

蘑菇蒸蛋家常做法

1.口蘑洗净,对半切开;

2.青菜心洗净,对半切开;

3.锅中放冷水,鹌鹑蛋,用小火煮熟,将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉,去壳备用;

4.另起锅放油烧热,放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出;

5.倒去余油,加高汤、口蘑烧开,烹入料酒、盐烧5分钟;

6.放入青菜心、味精、用水淀粉勾薄芡,翻匀即可。

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

做法如下

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