白蘑菇蒸蛋怎么做好

白蘑菇蒸蛋怎么做好

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 09:40:35

白蘑菇蒸蛋怎么做好

食材:

鸡蛋2个、白蘑菇1个、油适量、盐适量、葱适量

烹饪步骤:

1、白蘑菇切片,放入锅里焯一下去草酸。

 2、鸡蛋加入盐打散,过筛。

3、加入鸡蛋等量的水拌匀,再过筛一次。

4、放入白蘑菇片,少许油。

5、电饭煲加水至米饭1的刻度,放入小炖盅。

6、启动蛋羹模式,撒上少许葱。好吃的蛋羹完成。

白蘑菇蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜,下面为大家介绍一下具体的做法。
材料:
鸡蛋2个、白蘑菇适量、盐适量、葱花适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。
步骤:
1. 准备材料,蘑菇洗净,去掉蒂部,切成碎丁备用;
2. 打入两个鸡蛋,打散备用,加入适量的盐和清水搅拌均匀;
3. 加入白蘑菇碎和葱花拌匀;
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中,平铺一下,用筷子拍打几下排出气泡;
5. 然后把要蒸的鸡蛋液放入锅中,加水蒸10分钟左右;
6. 蒸好后取出,淋上鲜美的生抽和料酒,撒上少许葱花即可。
小贴士:
1. 打蛋的时候可以放点淀粉,让蒸出的蛋更加细腻;
2. 蒸的时间不要过长,否则会影响口感。

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