四川省宜宾市的红高粱最好。宜宾糯红高粱,四川省宜宾市特产,全国农产品地理标志。宜宾糯红高粱穗型中散,穗大而籽粒丰硕,穗长35~50厘米,每穗3500~4500粒,粒卵圆形,千粒重15~17克,皮薄红润、颗粒饱满。宜宾糯红高粱粗淀粉含量≥60%,其中支链淀粉占粗淀粉含量的90%以上(支链淀粉含量/粗淀粉含量),蛋白质含量≥8.5%。
红高粱产地东北三省最好。
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