水煮荷包蛋不散不沾锅底的技巧：
1、准备一只平底锅，如果是不粘锅最好，没有平常用的就可以了没有大碍的。
2、在锅里倒入一点热水，薄薄的一层就可以了。
3、把鸡蛋磕进平底锅里，小火加热。
4、等蛋白稍微凝固，盖上锅盖，关火，焖几分钟。开锅，哈，荷包蛋好了!如果你不喜欢溏心，可以多煮一会，多焖一会。
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