绿豆芽开花了还能吃吗

实际生活中生豆芽开花了是还能吃的，不过不能食用太多。

豆芽属于一种比较常见的蔬菜，营养价值比较高，虽然豆芽对人体有一定的好处，但是需要严格控制摄入量，通常不可以暴饮暴食。