玉米贴饼子怎么做（老式玉米贴饼子的做法）

乡村玉米贴饼子食材---各种面粉。

2.乡村玉米贴饼子食材---甜玉米。

3.玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。

4.玉米浆加入少许水搅拌均匀。

5.把玉米浆液加入各种混合粉中搅拌。

6.反复揉匀成软硬适度的面团进行醒发30-50分钟。

7.醒发涨至一倍半左右即可。

8.然后用手团成小的面团。

9.铁锅放入少半锅水烧开。

10.然后把小饼按扁贴在锅边上，15分钟左右就能熟了出锅。。

11.熟的饼用小铲子铲出来放盘子即可食用

首先玉米面约500克，加温开水约200克，加酵母粉约20克，将玉米面搅拌成絮状，再下手和成面团。放置约2小时，待面团醒发，将面团取出，排气，搓成长条，切剂子，手上抹油，将玉米面剂子拍成饼子状，贴在烧热的锅子上，约15分钟玉米饼子就做好了。