柿子黄了是熟了吗

不是。

一般熟透的柿子颜色是鲜艳的橙红色，而没熟的柿子，颜色呈淡黄色，或青黄交接。

如果是熟了的柿子，闻起来有熟透了的甜香味，没熟的柿子则是没有香味；削皮尝味道，熟的柿子口感脆爽，没有涩味，而没熟的柿子涩味较重。

柿子变黄色就代表成熟了

生的柿子其外皮颜色是青色的，而成熟的柿子的外皮颜色是偏黄的。

如果从外皮颜色上无法判断生熟，我们还可以用手轻轻地捏一捏，手感软的就是成熟的柿子。