炖燕窝什么时候放冰糖冰糖炖燕窝要炖多久

冰糖和燕窝分开炖煮可以更好地保留燕窝的营养，最大限度地避免燕窝化水。

先炖燕窝，再加冰糖

在做冰糖炖燕窝的时候，先炖煮燕窝，将泡发好的燕窝放入炖蛊中隔水炖煮20分钟-25分钟左右，再加入冰糖继续炖煮5-10分钟即可。

关于这个问题，炖燕窝一般在燕窝加入水后放入冰糖，然后再炖煮。炖燕窝时间一般为3-4小时左右，具体时间取决于燕窝的品质和大小。在炖燕窝的过程中需要不断的搅拌和调整火候，以确保燕窝的质地和口感。