油炸豆腐串怎么做

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 将鱼滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、盐及胡椒粉拌匀。

3. 油豆腐切半后反转。

4. 鱼滑肉酿入油豆腐内。

5. 用中高火烧热锅，加少许油，加入油豆腐(鱼滑肉朝下)煎至金黄色，盛起放在烤盘上。

6. 用竹签将油豆腐串起，撒上七味粉。

7. 放入烤箱烤5分钟至金黄色及鱼肉熟透，撒上黑芝麻粒即成。