茄汁饭是一道家常的简单美味的中式菜肴，以下是详细的家常做法：
材料：
1. 大米200克
2. 番茄2个
3. 青豆适量
4. 玉米粒适量
5. 火腿肠1根
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 盐适量
9. 白糖适量
10. 蒜末适量
11. 葱花适量
12. 食用油适量
做法：
1. 大米提前浸泡30分钟，然后加入适量清水，放入电饭煲中煮熟，煮好后备用。
2. 番茄洗净，切成小块；火腿肠切成丁；青豆和玉米粒备用。
3. 锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。
4. 加入火腿肠丁翻炒均匀，炒至表面微黄。
5. 加入番茄块，继续翻炒，将番茄炒至软烂，出汁。
6. 加入青豆和玉米粒，翻炒均匀。
7. 倒入适量清水，加入生抽、蚝油、盐和白糖，搅拌均匀，煮沸后转小火炖煮5分钟。
8. 最后加入葱花，翻炒均匀，关火。
9. 将煮好的茄汁倒在煮好的米饭上，拌匀即可食用。
这款家常茄汁饭色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或作为便当主食。可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
原料:
大米(150g)
西红柿(一个)
茄子(一个)
水(适量)
做法:
1.准备材料。
2.西红柿洗净，顶部划上十字刀，用开水烫一下，去掉西红柿皮。
3.茄子去皮洗净，切成条。
4.大米淘洗干净放入电饭煲中，加入适量的水，西红柿整个放进锅里，茄子也放进锅里。
5.选择标准饭、短粒米功能，按启动开始烹饪。
