猪肉冷冻前用洗吗（猪肉可以水洗后再冷冻吗）

一般情况下，是不需要洗猪肉冷冻前的。因为猪肉在生产、加工过程中国家都有严格的卫生监督，做了专项管控，保证了原料猪肉的卫生标准，因此不用担心冷冻前的猪肉会有微生物污染导致的食品安全问题，所以不需要再洗猪肉。
但是，若是家庭自己买回的新鲜猪肉，一般还需要花些力气把猪肉洗净后再冷冻，以去除表面的细菌和其他污染，以保证食用安全及营养价值，这样冷冻后的猪肉才能够在较长时间保存在低温状态，保留其新鲜口感及营养价值。

不要，肉的表面是干净的，没有明显的血迹，不需要清洗，直接放入冰箱冷冻，必要时取出解冻并清洗。

主要原因:肉类清洗后，表面会覆盖一定数量的水，这些水会凝结成冰晶，穿透肉类的细胞壁，不利于食物在冰箱中保存，可能会影响味道。