麻酱面芝麻酱怎么调配

麻酱面中的芝麻酱需要使用二八酱。20%的花生酱，80%的芝麻酱，再加入少量的熟生抽。加入蒜末，再加入辣椒油就可以。这样制作的麻酱汁好吃还不腻。

夏天到了，人们都会吃麻酱凉面，芝麻酱要用水解开，首先在芝麻酱里加上点盐，加上一点耗油，加上一点醋，用矿泉水一点点把芝麻酱顺一个方向搅匀即可。

另外取一个小婉，放些酱油，锅里放油，炸一个花椒油，浇到小婉里，麻酱面佐料这就齐了。