白玉丸子怎么保存不会硬（纯绿豆丸子怎么保存风干还是冷冻）

1、冰箱冷冻：将吃不完的丸子用保鲜盒装好放入冰箱冷冻，温度建议在-18摄氏度左右。保存的时候需要将其密封保存，避免其水分流失发生干裂的情况。

2、真空冷藏：可以在网上买真空塑料包装，将吃不完的丸子放入真空塑料袋内，抽干空气再放入冰箱可以保存更长时间。