腊八粥主要描写方法有

第一自然段对腊八粥的概括描写，用了“虚实结合”的写法，也叫“正、侧面描写”的方法。要表达的中心意思是：腊八粥是美食，人人爱喝。

余下的课文可以分成两部分，一部分写的是“等粥”，另一部分写的是“喝粥”。这两部分作者要表达的中心意思是什么？课文的最后一个自然段是这样写的：“晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的巴尔，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两只筷子，很浪漫的，摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。”肚子成小鼓了，是在间接的说，腊八粥是美食，人人爱喝。

行为描写、语言描写等描写方法，运用了排比、对比、引用等修辞手法。