砂锅炒菜的家常做法（砂锅煮饭的正确方法）

做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，洗干净切好。

步骤 2

花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。

步骤 3

砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热，直至砂锅有烟冒出来放入食用油

步骤 4

将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟，加入料酒.

步骤 5

炒至五花肉微微出油，滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。

步骤 6

过程都要翻炒。

步骤 7

看到菜变熟后放入盐、酱油调味。

步骤 8

最后加入蚝油，翻炒均匀起锅。

砂锅炒菜是一种家常菜，而且做法简单易学。

砂锅可以锁住食材的水分，加热快，加热均匀，能够同时炒熟多种食材，而且不易粘锅，所以砂锅经常被用来炒菜。

具体的做法可以按照以下步骤进行：1.准备好食材，一般包括肉类、蔬菜、蘑菇等等。

2.把砂锅加热，放入适量的油，油热之后放入葱姜蒜爆香。

3.放入食材翻炒，炒至变色之后放入适量的盐、料酒等调味品调味。

4.最后放入适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮几分钟即可。