姜薯去皮变黄怎么处理（姜薯去皮后可以泡水里多久）

如果姜薯去皮后变黄，可以用以下方法处理：先将姜薯洗净，然后切成小块，放在清水中浸泡约10分钟，让其吸收水分。

然后取出，再用淡盐水浸泡5分钟，让其脱酸，同时也可以保持颜色。

最后将姜薯块捞出，用清水冲洗干净即可。如果需要烹饪，可以将其切成丝或者片，再用开水焯烫一下，让其变软热。这样处理后的姜薯颜色鲜艳、口感鲜嫩，非常适合烹饪各种美食。