河蚌馅盒子的做法(河蚌肉馅饼的做法大全)

河蚌馅盒子的做法(河蚌肉馅饼的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 16:10:44

河蚌馅盒子的做法


材料:

河蚌肉 500克

猪肉末 500克

葱姜蒜适量

盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉适量

食用油适量
步骤:

将河蚌肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉拌匀,腌制10分钟。

将猪肉末和葱姜蒜混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉拌匀,腌制10分钟。

热锅凉油,将腌制好的猪肉末和河蚌肉放入锅中翻炒,炒至变色即可。

将炒好的猪肉末和河蚌肉放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀。

将混合好的馅料倒入河蚌馅盒中,加入适量的水,盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时即可。
小贴士:

河蚌肉和猪肉末的比例可以根据个人口味进行调整。

腌制时间要足够长,这样可以使馅料更加入味。

炒馅料时,要掌握好火候,以免馅料糊糊。

冷藏馅料时,要放在密封容器中,以免馅料变质。

主料: 蚌肉200克

辅料: 白菜400克,饺子皮500克 

调料: 盐适量, 味精适量, 白糖适量, 料酒适量, 淀粉适量, 姜丝适量

做法:

1.新鲜蚌放入清水加少许盐,等待1~2个小时让他吐尽泥沙,然后破壳取肉,清洗干净剁成肉馅后,加料酒、盐、味精、白糖、淀粉,搅拌均匀,姜切大片放于肉馅上,淹制10分钟以上。

2.把姜片取掉,然后依个人喜好,以3青菜比1肉馅的比例,加入大白菜或者大葱细丝,搅拌均匀后馅料就做好了。

3.用饺子皮放入馅料,包好所有饺子。

4.用油煎熟即可

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.