黄豆猪肉汤怎么做(黄豆做汤的家常做法)

黄豆猪肉汤怎么做(黄豆做汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 05:11:25

黄豆猪肉汤怎么做

准备食材:黄豆适量、瘦肉适量、生姜一块、盐少许

做法步骤:

1、黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用。瘦肉洗净装盘、生姜洗净切片待用。

2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,将瘦肉下锅焯水后捞起,冲洗干净装盘待用。

3、将清洗干净的黄豆、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中。

5、再加入适量的清水。

6、接着将炖盅放入锅中

7、盖上盖子,隔水蒸炖两小时左右

8、出锅前下少许盐调味,加入少许葱花点缀提香即可。

. 黄豆提前一夜泡发。8小时以上,中间可以换一次水。

2. 猪肉切块,大小随意,西红柿切块。西兰花切块。

3. 锅中放入适量冰糖,烧化以后加入猪肉翻炒。炒均糖色以后盛出待用。

4. 把猪肉倒入汤锅中,倒入黄豆,加适量冷水(没过猪肉大概1-2cm)。再加料酒,少许生抽,花椒粉,生姜粉,黑胡椒,肉桂粉,两到三块番茄(不要都加进去),大火煮开后撇去浮沫,转中小火加盖慢炖1小时。

5. 1小时以后加入西兰花,煮10分钟。

6. 再加入剩下的番茄,煮10分钟。起锅前尝下味道如果不够咸再加少许盐调味即可。

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