烧烤藕片怎么串不烂（烧烤藕片串怎么保存不发黑）

1、方法一穿藕片不用硬扎，藕片本身就有眼，用竹签从两个眼里穿过去即可固定。可以适当把藕片切的厚一点。

2、方法二先放水里稍微煮一下，变颜色了再穿。