皮蛋蘸汁的做法(皮蛋蘸汁的调制方法)

皮蛋蘸汁的做法(皮蛋蘸汁的调制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 15:28:00

皮蛋蘸汁的做法

1、原料:松花蛋4个大蒜一整个青椒半个调料:简箪小米醋香油食用油生抽耗油盐十三香适量。

2、每个松花蛋对半切对半切切成4等份。

3、切适量的青椒末。

4、一个大蒜去皮砸蒜泥,泥的程度根据个人喜好,我喜好有颗粒感的没有砸太碎。

5、蒜泥青椒末放到碗里,锅里烧适量食用油,烧热后浇到蒜泥青椒末上。

6、浇油的蒜泥青椒放置片刻,加适量生抽耗油简箪小米醋盐十三香香油调味拌匀。

7、把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。

步骤 1

space

准备原料

步骤 2

space

姜蒜切成末

步骤 3

space

将姜蒜末放入小碗内,再加入小米辣末(今天没有)就加了辣椒粉、香菜末、小葱花,保证小碗没有水

步骤 4

space

将菜籽油烧热至冒烟,可以用一点蒜末扔进去试试火候,开始冒泡即可

步骤 5

space

将热油泼在料头上,注意安全

步骤 6

space

加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖

步骤 7

space

搅拌均匀

步骤 8

space

倒入适量开水即可

步骤 9

space

放入皮蛋,搅碎就可以吃了,超级香!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.