一、石磨豆浆和石墨豆花
比较好买个功能全点的石磨豆浆机,自动下豆、磨豆、滤渣、加热等等,省力,而且石磨豆浆好卖,。你只需要早早的把石磨豆浆装好,免得开卖的时候忙不过来。
二、包子、油条、小笼包等面点
建议可以批发市场买,然后再拿回来卖,虽然利润会薄点,但薄利多销,香酥油条加石磨豆浆是黄金搭档。或者自己可以先学,自己动手制作。这样比较卫生。现做现卖。另外建议买个保温柜,把面点放进去,即有展示也美观。
三、营养粥
比较好卖个2到3种,建议八宝粥、皮蛋瘦肉粥和原味粥,再到市场买点小酱菜,很好卖,利润也高,也好做,只需要在忙的时候花一点精力注意一下粥就好了。或者可以选择小吃车,把营养粥弄好后,直接推出来卖。客人喜欢哪种就装哪种。
一如果是一个人在经营早餐店,那卖的品种就不能太多,卖多了容易忙不过来。他可以卖一些既成的食品,比如稀饭豆浆等;也可以卖些半加工食品,比如包子馒头等。