猪蹄萝卜汤的做法（猪蹄白萝卜汤的家常做法）

用料:

猪蹄1只

白萝卜1个

食用油少许

盐适量

鸡精适量

葱适量

八角适量

香叶适量

料酒适量

枸杞8颗

红枣5颗

做法:

1/6姜切片，葱切成段留葱白，香叶，八角装盘备用。

2/6白罗卜切成滚刀块

3/6将猪蹄洗干净放进水里加入料酒，葱段，香叶，八角，姜片焯水。

4/6把焯好的猪蹄捞出，砂锅中放水加入猪蹄，姜片，少许油大火煮开后转小火煲两个小时。

5/6放入罗卜块，红枣再煲30分钟9左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入枸杞和鸡精即可。最后撒上点葱花。

食材

猪蹄（适量）白萝卜（适量）姜葱（适量）

食盐（适量）

步骤1: 猪蹄切小块，萝卜切滚刀块，姜葱切片。

步骤2: 将500g猪蹄放入开水锅中焯水，去掉血沫，捞出沥干。

步骤3: 锅中放入猪蹄，10ml料酒和葱姜各10g，加入清水，煮1-2小时。

步骤4: 倒入200g萝卜和5g枸杞，萝卜熟后，加5g盐出锅即可。