烧豇豆的做法（肉烧豇豆的家常做法）

1/5豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；2/5姜洗净切成末待用；

3/5炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；

4/5烧开后置文火将其焖至软熟；

5/5加味精，淋香油起锅。