西兰花汤月子餐做法

西兰花汤月子餐做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 16:16:11

西兰花汤月子餐做法

首先西兰花冲洗干净,掰成小朵;

胡萝卜用刀刻成小花。

锅内放水烧开,分别放入西兰花焯水捞出,凉水冲凉。一般焯水后的蔬菜温度比较高,它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用,这时候西兰花会流失更多营养,所以焯水后要放置在凉水中冷却。

然后热锅放适量油烧热,放入西兰花和胡萝卜小花快炒,加盐调味出锅装盘即可。

材料:

- 西蓝花 150g

- 瘦肉末 100g

- 香菇 50g

- 姜 5g

- 米饭 150g

- 枸杞 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 西蓝花去掉根部,切成小块;香菇切成小块;姜切成片。

2. 热锅凉油,放入姜片爆香,再放入瘦肉末煸炒至变色。

3. 加入西蓝花和香菇,翻炒均匀。

4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至西蓝花变软烂。

5. 加入适量的盐调味,再煮一会儿,直至汤汁收干。

6. 米饭用适量的水煮熟,加入适量的盐和食用油拌匀。

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