为什么猪肉比鸡肉贵 吃猪肉的人却比吃鸡肉的人多啊（为什么鸡肉比牛肉便宜）

鸡肉的营养比猪肉营养要高啊，主要我不喜欢吃猪肉!

对于我来说猪肉是软软的， 鸡肉细细的。
应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。
第一，

蛋白质

：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪

瘦肉

蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些。
第二，脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右；但是鸡肉脂肪中的

不饱和脂肪酸

含量高，而猪肉则是以饱和脂肪酸为主，不利于心脑血管疾病、肥胖等疾病防治。
第三，

碳水化合物

，两者含量都不高，但但是同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。
第四，两者都含有丰富的维生素A和B族维生素，猪肉含铁量也较高。
另外，鸡肉的

肌纤维

更细更好消化，较之猪肉更适合做过消化道手术和消化功能较差的人食用。