排骨汤营养在排骨还是在汤里（排骨汤的营养是在肉里还是在汤里）

1. 营养在汤里。
2. 因为煮排骨汤时，排骨中的营养成分会溶解到汤里，如蛋白质、钙、磷等，而且汤里还会含有营养丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤、促进骨骼健康等作用。
3. 此外，排骨汤还可以根据个人口味加入不同的食材和调料，如蔬菜、姜、葱等，增加汤的营养价值和口感。
因此，排骨汤的营养主要在汤里，而不是排骨本身。

排骨汤的营养主要还是在排骨上。营养会在炖煮后进入到汤里一部分，但是这只是极少一部分，主要的营养还是保留在排骨上。