王刚猪圆蹄的做法（牛脚蹄的正宗做法王刚）

猪脚两只，花生70g，葱5－6根，姜4片，蒜半瓣，酱油3 汤匙，蚝油3汤匙，料酒1汤匙，冰糖2汤匙

做法步骤：

1/4 花生仁75g加一匙盐用水发泡三小时以上

2/4 猪脚两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出

3/4 香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜四片，冰糖约二汤匙，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙，拌匀。

4/4 放入猪脚均匀裹上调料。加水不要没过猪脚，一半就好，用电锅煮饭模式即可。

材料

食材：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条

调料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克

做法

1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。

2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。

3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。

4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。

5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。

6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠