熏肉的家常做法怎么做好吃

熏肉的家常做法怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2024-02-22 16:49:28

熏肉的家常做法怎么做好吃

1、卤好的肉放凉晾干。

2、锅底铺锡纸,锅中放入熏料。

3、架上蒸锅架,把肉摆上去。盖上锅盖,锅盖要有弧度,给烟雾回旋的空间,平锅盖效果不好,烟雾无法在锅内回旋熏肉。

4、盖好盖后中火,开油烟机,大概熏三到五分钟,锅边冒大量烟时关火,用湿布堵上冒烟的地方,待五分钟之后再开盖。哒哒哒,熏肉完成。

熏肉的家常做法:

食材用料

蒜苗 400g,熏肉 50g,油 适量,盐 适量,

味精 适量,耗油 适量。

方法和步骤如下:

1、蒜苗洗净切成段,熏肉切成片

2、锅烧热,放少许油

3、放熏肉煸炒

4、煸炒至熏肉肥的变色出油

5、放蒜苗翻炒,翻炒至蒜苗变软

6、加入盐和味精继续翻炒

7、放蚝油增鲜

8、最后装盘出锅

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